กินผักสดต้องระวัง! ผักและพืชน้ำบางชนิดอาจปนเปื้อนพยาธิ หากล้างหรือปรุงไม่ถูกวิธี
แห้ว” เอ้ย “ลูกอ ấu” หรือกระจับ พืชน้ำที่ควรระวังก่อนรับประทาน กระจับ หรือที่เรียกกันว่า “ลูก ấu” ในภาษาเวียดนาม เป็นพืชน้ำที่นิยมนำมารับประทาน โดยเฉพาะส่วนหัวที่มีเนื้อสีขาว รสชาติหวานมัน และมักนำไปต้มก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับพืชน้ำชนิดอื่น ๆ กระจับที่เก็บจากแหล่งน้ำธรรมชาติอาจมีสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรคปนเปื้อนอยู่บนเปลือกได้ สิ่งที่ควรระวังคือ
Read More